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緑茶の保存方法

1つのボギー湿気:緑茶の紅茶は、多孔質の親水性の高い物質であり、強い吸湿性と湿度を持っています。 緑茶の貯蔵、60%の相対湿度がより適切であり、70%以上が水分および白斑の吸収によるものであり、その後の酸性化の劣化である。

2つのボギー高温:0-5℃の緑茶最高保存温度。 アミノ酸、糖、ビタミン、芳香物質の高温茶は、品質、香り、味が低減されているように壊れてしまいます。

3つのボギー日照:日光は緑茶の茶の顔料とエステル物質の酸化を促進し、クロロフィルをマグネシウムクロロフィルに分解することができます。 緑茶茶は、ガラス容器や透明なビニール袋に保管され、日光に曝された後、内部の物質が反応して緑茶品質が劣化する。

4つのボギー酸素:クロロフィル、アルデヒド、エステル、ビタミンCと緑の茶の酸化後に空気中の酸素と組み合わせる他の簡単に緑茶紅茶緑茶スープの色は赤、深いので、栄養値が大幅に減少しました。

5つの食べる臭い:緑茶には高分子パーム酵素とテルペン希釈化合物が含まれています。 この種の物質は非常に不安定で、独特の臭いを吸収することができます。 そのため、紅茶や臭いが混じった商品は、匂いを吸収して除去することはできません。