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どのように紅茶を専門的に評価する

紅茶の8種類の香り

Tの味:白い新鮮な葉がある場合、単一の芽や芽のための柔らかい程度、典型的な香を醸造し、乾燥茶を明らかにするために通常の金の生産。

香りタイプ:純粋な香り、柔らかく、永続的ではありませんが、高くはありませんが、ゆっくりと分散し、楽しい気分です、すべての紅茶の生産は香り気を持っています。

柔らかい香り:香りと繊細な、新鮮な越の鼻、良いトウモロコシの新鮮な葉の原材料繊細で柔らかい、のような香りがあります。

火のタイプ:餅、ガオ、古い火の香とクリスピーな地殻の香を含む。 新鮮な葉の原料は、より乾燥したときの製造において、より多くの茎を含み、より高齢であり、砂糖コークス糖化形成を含む茶である。

花のタイプ:花の同様の自然な香りの様々ながあります。 いくつかの特別な茶の品種は、萎む過程の後に香りを持つでしょう。

フルーツタイプ:竜眼などの果物と同様の香りを放ちます。 紅茶にはアップルの香り、紅茶には竜眼の香り(特に伝統的なゆるい香り)が含まれています。

甘い香りのタイプ:香りの香、香りのある花、ナツメの香、竜眼、蜂蜜の香などを含む。 適度に新鮮な葉で作られた紅茶には、この典型的な香りがあります。

ゆるい香:松、檜またはカエデの乾燥プロセスの製造プロセスでは、小さな紅茶などの燻製茶のようなマーガリットです。

10種類の紅茶

濃縮アルコールの種類:コンバージェンスと刺激、厚い(クール)タイプ、甘い後味やガンShuang、罰金大、中風味の品種処理時間の紅茶などの製造の新鮮な葉の第二に、。

熟したタイプ:味は、刺激、後味わずかに甘いまたはクール、良質の新鮮な葉、紅茶の通常の大部分の生産プロセスで、まだ強いです。

新鮮なアルコールタイプ:味の新鮮なアルコール、後味の甘くて爽やかな、新鮮な葉、新鮮な、適時製造、光を混練、または通常の黒、適切な赤を混練。

甘いアルコールの種類:アルコールを含む甘い、甘い、甘い、新鮮な葉が甘い厚い感触を持って、原材料は繊細で新鮮で、全芽、すべての眉の中で最高の紅茶などの絶妙な製造、 。

強いタイプ:強い風味、豊富な内容、刺激的な舌感、強い収斂。 適切な種子や大きな葉の種を選ぶために新鮮な葉は、完全に処理するとき、赤い茶の茶色の発酵。