ウーロン茶の新しい国家標準

福建省はウーロン茶の大きな地方であり、ミンナン地方はウーロン茶の主な産地です。 以前は、国内のみのgb / t19598-2006 "地理的表示製品安吉Tieguanyin"と福建省標準db35 / t943-2009 "地理的表示福建省ウーロン茶"、これらの基準はいくつかの企業の法律を許可します。 しかし、ウーロン茶の国家標準の業界は、国家標準ウーロン茶の実装を停止したことはありませんが、またTieguanyinの別のセクション。

新しいGBの "ウーロン茶"では、ウーロン茶、タイグァンギン、金、色の種、赤い衣服、スイセン、シナモン、シングルファーの7種類の提供。 Tieguanyinはウーロン茶カテゴリーの最初の全国標準となりました。

「ウーロン茶の第2部：Tieguanyin」は、Tieguanyinの用語と定義、分類、要求事項、試験方法、検査規則、ラベルラベル、包装、輸送と保管などを規定する8つの主要部分で構成されています。 tieguanyinの品質を向上させる。

新しい国家規格は、具体的にTieguanyinと瀘州風味Tieguanyinの香りのためのTieguanyin分類を記載し、前の焼成温度は65℃〜75℃、後者は105℃〜120℃、この分類方法であり、Anxi Tieguanyinは標準おおよそ同じ。 "ウーロン茶の第2部：Tieguanyin"はまた、レーティング4以上の香りのタイプよりも特別な、最初、2つ、3つなど、瀘州の風味のtieguanyinに2つの製品を細分化し、各品種とグレーディングセット種類を増やす。