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ウーロン茶の先駆者

福建省に由来するウーロン茶は、これまで1000年以上の歴史があります。 ウーロン茶の形成と開発は、北の庭に遡る最初のものです。

Beiyuan紅茶は、福建省で最も早い紅茶であり、また、宋朝の後に最も有名なお茶であり、北庭茶の生産と調理の導入の歴史は10種類以上あります。 北方裁判所は、唐時代末期に紅茶を生産している福建省嘉之市のフェニックス山周辺の地域である。 "ミンチョンチー"、後半唐朝によると、ジン '張Tinghuiは山の種類の紅茶を開くためにフェニックスマウンテンの労働者を雇った、クリームティーの研究の始まり、ソンTaizong国2年(977年)紅茶の製造の監督、北朝鮮裁判官のお茶に特別な賛辞を書いた、その時、有名になるために、紅茶、小松の紅茶(998年)の後、 1051年には、 "茶の記録"は、 "茶の味では、甘い滑りではなく、フェニックスマウンテンの北は良い味で焼き続けた。 "北裁判所の茶重要な製品は、龍の詩を送信するために走った黄のような鉱業技術は、ドラゴン連隊フェニックスケーキに属している:"遠い崖、布は暖かい春の風、余剰バスケットの日斜めを残して言った。 "新鮮な葉のバスケットを摘み取るために、一日を通過するために、バスケットの葉は、夕方には、原料のこのバックログが誤っていくつかの赤い変化で発生し、芽の部分は、紫や茶色、プロセスの本質は、半分発酵、つまり、いわゆるウーロン茶のカテゴリーです。したがって、お茶の前身であると言うのは、ある科学的根拠です。